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仪表网 仪表研发】茶作为中国人尤其喜爱的一种饮品，历来就受到了重视。到了当代，茶叶的市场被不断打开，其发展前景可见一斑。在这样的市场趋势下，不仅有许多人投入到了茶叶相关的行业中，为了获取更好的市场效益，一些现代的手段也被用到了茶叶种植中。
农药是我国农业中不可缺少的，茶叶种植也是如此。但使用农药就会不可避免的面临农残问题。茶叶的受众面非常广，其质量安全备受关注，农残作为茶叶中敏感的安全指标和严格的风险控制项目，自然也是重点关注对象。
在如今的茶叶农残检测中，主流的方法有“
气相色谱-质谱法”“
液相色谱-质谱法”等。这些方法有检测结果准确度高、稳定的优点，传统的实验室检测方法也同时具有检测方法复杂、耗时长、成本较高的不足，无法满足现场检测或原位检测需求。而这也就使得茶产业缺乏从源头开始的风险控制手段。
为满足茶叶农残现场快速检测的需求，近年来，中华农业大学茶学系的倪德江教授与中国计量大学紧密合作，结合纳米材料与光谱技术，通过对茶叶中农药残留检测环境、专用纳米材料制备、指纹光谱算法等进行了深入研究，提出了一种对茶叶中有机氯农药残留进行快速有效检测的新方法。该方法有望在田间实现茶园部分农残指标快速现场定量检测，帮助生产管理部门提高茶叶生产的食品安全控制水平，减少消费者的食品安全风险。相关研究成果在重要期刊《危险性材料杂志》上发表。
据了解，该技术通过含有苯环的有机小分子在待测有机氯农残分子间起桥接作用，拉近游离分子与拉曼光谱纳米材料增强衬底的距离，从而发生表面等离子共振效应，获得可区分的农残分子的指纹光谱。研究团队通过茶园对比用药取样进行进一步研究发现，该技术方案能够有效检测目标农残。团队将新技术与“气相色谱-质谱联用仪”进行比对分析后认为，该检测方法具有很好的应用前景。
之后，课题组计划进行跨学科合作，将新技术进一步整合，实现新技术成品化，开发出相关的轻型设备，为茶产业甚至是园艺大产业食品安全服务。
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