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仪表网 仪表产业】“民以食为天，食以安为先”，随着市场对食品品质安全要求愈来愈高，多层高阻隔食品包装备受行业人士欢迎。日前，“可分层多层内胆高阻隔食品保鲜容器及其智能化生产线研发及产业化”项目审核通过，既突破多层高阻隔食品包装容器生产的瓶颈，打破国外企业对行业的技术垄断，又促进我国食品包装工业步入高质量发展快车道。
近年来，伴随着食品工业迅速发展，市场食品种类丰富多样，有饮料、乳制品、烘焙糕点、卤制品、水产以及调味品等等。为了改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要，也为了保证食品在贮运、销售和使用过程的安全性，大多数食品要添加防腐剂、营养强化剂、抗氧化剂等，以及对产品进行包装，如塑料瓶、玻璃瓶、金属等包装材料包装。
通常食品防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品变质，以达到延长食品保质期、货架期的目的。而通过塑料瓶、玻璃瓶、金属等包装材料包装食品有助于阻断食品氧化变质，且避免外界污染物污染食品等，同时便于贮运和销售以及增强产品外观美观度。虽是如此，但部分玻璃瓶、金属等包材存在成本高、能耗大、回收难以及氧化阻断相对较差等问题。
近年来，伴随着消费市场不断升级，对食品安全要求的不断提高，绿色食品软包装的阻隔包装和高阻隔多层包装，以及可分层多层内胆高阻隔包装应运而生。据了解，国外一些国家早已将多层高阻隔包装容器用于牛奶、葡萄酒、啤酒、食用油、酱油等产品包装，具有有较高的阻隔性、耐温性等特点，并且无需添加防腐剂，即可延长产品保质期，提升了食品包装品质，从而促进了食品包装工业高质量发展。
然而，一直以来，我国生产多层高阻隔包装容器所涉及的多层共挤中空塑料成型设备，特别是关键技术基本上被国外发达国家的大型厂家所垄断。并且多层共挤中空塑料成型设备价格昂贵，成本高，国内许多从事多层阻隔食品包装的企业望而却步。为此，加快多层高阻隔食品包装技术的创新突破，打破国外发达国家企业对行业技术垄断具有重要意义。
日前，我国“可分层多层内胆高阻隔食品保鲜容器及其智能化生产线研发及产业化”项目通过了由中国民营科技促进会主办主办的科技成果评价会。评审专家认为，该技术不但突破多层高阻隔食品包装容器生产的瓶颈，打破了上先进国家对食品行业的技术垄断，而且有效减少防腐剂等食品添加剂的使用和有害物质的挥发，并延长保鲜期、货架期。
据知情人士介绍，该项目能够生产出各类多层高阻隔包装容器，并且可以达到阻隔氧气、阻隔水分、保护风味、防紫外线，同时不添加食品防腐剂，食品保鲜期、货架期能够达到18个月以上，并且重量轻，不易碎，便于长途运输，材料环保可回收。未来或可能逐渐代替乳制品、罐头、葡萄酒、啤酒、调味酱及食用油等领域的玻璃瓶和金属罐包装。
总的来说，随着该项目技术成果的落地转化，多层高阻隔食品包装容器生产技术的推广普及和使用，可以实现连续自动生产，实现多层高阻隔包装容器的产业化、规模化、工业化，从而提高产能、减少成本，提升食品包装品质，提高本国食品包装生产企业和食品生产企业的国内外市场竞争力。
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